المقادير:
كيلو لحم شرائح(زي الستيك بس ارفع شوي)
لحمة مفرومة ناعم
صنوبر أو لوز ارباع
كوب ارز مصري(تايجر أو صنوايت)
ملح+فلفل+زيت
الطريقة:
نفرد شرائح اللحم ونخيطها من جميع الجهات الا جهة
ننقع كاسة الرز جيدا امدة نص ساعة
نحوس بصلة على النار ونضيف عليها اللحمة المفرومة ونبهر ونملح زي ما بدنا
نقلي اللوز أو الصنوبر
بعدين نصفي الرز وندير عليه اللحمة والصنوبر او اللوز ونملح الرز ونبهرو ونضع شوي زيت قلي
نحركهم بعدين نحشي اللحمة اللي خيطناها قبل ونترك نصها فاضي ونكمل تخييطها
بعدين نقلي اللحمةمن الجهتين ونكون حاطين طنجرة على النار فيها ماء ونحط عليها اللومي والبصل حب عشان نزيل الزفرة وبعدين نقشط الرغوة الي بتطلع ونتركها تغلي بعد نا نبهر ونملح( أنا حطيتها بطنجرة الضغط لمدة ثلاث ارباع الساعة)
وبعدين نحطهم بصحن التقديم في بعملو جنبو زي رز الحشوة
او قتوش وبطاطا بورية او تبولة زي ما بدك
وهاي الصور
زهرة اللارين @zhr_allaryn
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
يسلمووووووووووووو
انا نزلتها من قبل بالصور