السلام عليكم حبيباتي اليوم جايبة لكم طريقة عمل<<<<<< البسيمة >>>>>>>>
بصراحة الطريقة هاذي من سنين وانا اسويها ومررررررررة طعمة وتواجه اذا جاكي ضيوف تطلعيها مع القهوة ......
يللللللا نبدأ بس عندي معلومة :كل ما خليتيها ترتاح كل ماكانت اطعم واطرى ,,,,,,
بسم الله الرحمن الرحيم:
المقادير:
3,5ك من جوز الهند المبروش
1 ك سكر ناعم
3/4 ك سمن او زيت عافية
1 م ص باكينج باودر <ذرور الخبز>
1 م ص فانيلا سائلة او عادية
1 ك من الدقيق الابيض الفاخر
3/4 ك سميد خشن
زبدة للوجة <اختياري>
للعجن : 1ك حليب دافئ <نادك او اي نوع >
الطريقة:
تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ,,,,,
يضاف الزيت او السمن الذائب وتعجن باليد الى ان تتمتزج المكونات مع بعض وتصبح مفتته ,,,,,
ثم يضاف الحليب وتعجن جيدا باليد حتى تصبح عجينة متجانسة ومتكورة ولا تلصق بالاناء ....
تحضر الصينية وتكون مقاسها متوسطا او على حسب ذوقك ,,,,وندهنها بالطحينة السايلة .....
ثم يسكب الخليط ويساوى باليد <مثل البسبوسة > وتشكل ونزينها باللوز او الصنوبر المبروش .....
تدخل بفرن حار مسبقا على درجة 200 او 180 ّم لمدة نص ساعة ثم تحمر من الاعلى ......
يصب عليها الشيرة او القطر وهي حارة والشراب بارد وتترك مرة ثانية بالفرن لتتشرب الشيرة وتصير طرية ...
بعد ان تبرد تماما تقطع وتوضع بداخل اوراق البليسيه وتؤكل مع القهوة .....
وبالهتاء والعافية .......اتمنى انها تعجبكم وتكون دايما تطبقونها وزي ما قلت لكم كل ما خليتيها بعد العجن ترتاح كل ماكان احسن واطرى .....:42:
غامد والقلب ناعم @ghamd_oalklb_naaam
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الأميرة جولي
•
يعطيك ربي العافية
الصفحة الأخيرة