****البصاره****

بسم الله الرحمن الرحيم
============================================================
البصاره

المقادير

نصف كيلو فول مجروش جاف

شبت وكزبره خضراء مفرومين000000000000 2 بصله0000000 رأس توم

ملوخيه ناشفه ( حسب الرغبه ) 00000000 زيت00000 ملح 0000 كمون000 شطه

نعناع ناشف ومطحون

الطريقه :

يغسل الفول جيدا بالماء يسلق فى اناء ومعه الشبت و الكزبره وبصله والتوم

بعد السلق انتظرى حتى يبرد واضربيه فى الخلاط وصفيه اضيفى لها الملح والكمون و الشطه و

النعناع و الملوخيه الجافه اذا رغبتى ارفعيها على النار مره اخرى لمده 10 دقائق وهدئى النار

اثناء ذلك حمرى البصله الثانيه المفرومه فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون اضيفى نصف مقدار

البصله مع الزيت للبصاره و قلبيها و ستجدى قوامها سميك

صبى البصاره فى اطباق وزينى الوجه بباقى البصله المحمره وقليل من الكمون والشطه

وقدميها مع خبز جاف و سلطه و بطاطس محمره 0

والف صحه ومليون هنا000
========================================================
الحمد لله رب العالمين