البطاطس الصينية

المقادير:

7 وحدات بطاطس متوسطة
5 ملاعق كبيرة زبدة أوأكثر قليلا حسب الرغبة بالدسم
لحمة مفرومة
ذرة مسلوقة حسب الرغبة وممكن بعض الخضر المشكلة
جبن موزوريللا
5 ملاعق كبيرة حليب سائل
بقسماط

الطريقة :

تسلق البطاطس جيدا ثم تهرس جيدا بالشوكة، ويضاف لها الحليب والزبدة بمقدار ملعقتين من كل منهما، لكل 3 أو 4 حبات بطاطس ، وتخلط جيدا ثم أحضري صحن بيريكس مستطيل الشكل، أو أي شكل ترغبين وادهنيه بقليل من الزيت ، ثم تفردين نصف كمية البطاطس فيه ثم ضعي فيه اللحمة
المفرومة مع بصلة فوق طبقة البطاطس، ورشي فوقها الذرة المسلوقة أو الخضار المشكل ومدي فوقهم باقى البطاطس، ثم رشي الجبن المبشور وفوقه البقسماط ، وادخليه فرن درجة حرارته 350 لمدة تقريبا بين الربع والنصف ساعة.