البطاطس المبهره بالفرن .... اكله هنديه لذيذه

السلام عليكم خواتي
اليوم عندي اكله هنديه مجربتها وعجبتني وان شاء الله تعجبكم
تنفع طبق جانبي
وما ني مطوله عليكم ... هذي هي الطبخه

البطاطس المبهره بالفرن

المقادير:

خمس حبات بطاطس
3 ملاعق كبيره سمن مذوبه
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
2 ملعقة صغيرة حبوب الخردل السوداء (black mustard seeds)
2 ملعقة صغيرة جرام مسالا
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
شوي من بودرة الفلفل الأحمر المطحون (chilli Powder)
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
نص ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

1- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 ف. تساوي تقريبا 200 م اهم شي يعني يكون الفرن حار
2- نقشر البطاطس ونقسم كل قطعة إلى نصفين بالطول, ونقطع كل نصف إلى ثلاثة أجزاء على شكل ويدجز (wedges).
3- في زبديه نخلط البطاطس مع بقية المقادير حتى تختلط جيدا وتغطي قطع البطاطس.
4- نضع الخليط السابق في صينية فرن مدهونة قليلا بالزيت وندخلها الفرن دون ان نغطيها ...ملاحظة الفرن لازم يكزن حار مره..
ونقلبها من وقت لاخر ونتركها حتى تستوي تقريبا مدة 15 - 20 دقيقة أو اكثر ويصير لونها بني محمر

وبالهنا والعافيه
واي استفسار انا حاضره :32: