اقدم لكم طريقة عمل البطاطس المحشية فى الفرن
اليكم طريقة البطاطس المحشية وهى حوالى 1ك بطاطس صغييرة ومقشرة
وللحشو
بصلة + اربع حبات طماطم + ملح و فلفل اسود وبهارات
نصف ك لحمة مفرومة
اولا نقوم بتجهيز عصاج اللحمة المفرومة لحشو البطاطس
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ثم نبدء بعمل العصاج
وهو تقطع البصلة مع معلقة سمن وتشوح حتى يصفر لونها
ثم نضيف الحمة المفرومة والملح والفلفل زالبهارات وتقلب معا
طريقة تحضير البطاطس
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ثم نقوم بتفريغ البطاطس من القلب هكذا
ثم نسلق البطاطس نصق سلقة
ثم تصفى البطاطس وتترك تبرد ثم تحشى باللحمة المفرومة وترص فى الصنية ويمكن ان نضع تحتها البطاطس المتفرغة منها بعد غسلها
ونضع فوقها عصير الطماطم
ثم تدخل الفرن
وهذا الشكل النهائى للطبق
وبالهنا والشفا
تسلم الايااادي خيتوو
ننتظر جديدك