البطاطس بالباشميل

البطاطس بالباشميل

الطريقه:

4 اكواب بطاطا مهروس
2 كوب لحم مفروم + نصف قالب زبده :angry:
1 كوب بصل مفروم
2 كاس حليب سائل
2 ملعقة طحين ابيض
مكعب ماجي
كاس جبن مبشور
ملح وبهارات حسب الرغبة(فلفل اسود+شوية قرفة+وبهارات مشكلة)


طريقة العمل :

يحمر البصل في الزيت ويضاف له اللحم والثوم وفنجان ماء ويقلب الى ان ينضج وتضاف له البهارات والملح ويترك جانبا .يضع نصف كمية البطاطس المهروسة في قالب مدهون ويسكب عليه كل كمية اللحم ويضع عليه مرة اخرى البطاطس المتبقية وينثر نصف كمية الجبن عليه ثم يسكب البشاميل على الوجه وينثر الجين المتبقي ويرش عليه القليل جدا من البقسماط ويدخل الفرن.

طريقة عمل البشاميل:

تسخن الزبدة على نار هادئة ويضاف لها الدقيق ومكعب ماجي ويقلب قليلا ثم يضاف الحليب ويقلب الى ان يغلظ قليلا