المقادير:
=======
اربع حبات بطاطس(مقشره ومقطعه مكعبات متوسطة الحجم)
راسان بصل مقطعه على شكل حلقات
نصف كوب بقدونس
زيت
ملح
قطعة فحم
الطريقه:
=======
توضع البطاطس في ماء لمدة ربع ساعه
تقلى البطاطس بالزيت ثم يضاف اليها البصل ونستمر في القلي مع اضافة باقي المقادير
ثم نضع زيت في كاس زجاجي صغير بمقدار نصف الكاس ثم نضع فيه قطعة الفحم ونضع الكاس في وسط القدر الذي فيه البطاطس ثم نغلق القدر ونتركه على نار هادئه حتى يتم نضج البطاطس وياخذ رائحة الفحم
جربوه فهو لذيذ
------------------
قل لمن يحمل هما***ان هما لا يدوم
مثلما يفني سرور***هكذا تفني الهموم
البنفـــــــــ اختك ــــــسج
البنفسج @albnfsg
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
البنفسج
•
نضع الكاس في وسط القدر الذي نعمل فيه الطيخه وذلك بأنزيح البطاطس والبصل الى الجوانب ونضع الكأس في النص وحواليه البطاطس علشان يطلع البخار من الكوب ويبخر البطاطس ويطلع طعمها له طعم الفحم جربيها سوف تجديها لذيذه
LUBNA
•
لكن عندي سؤال وهو عندما نضع الكوب الذي يحتوي على زيت وفحم هل نضعهم في طنجرة بها البطاطا والبصل وزيت قلي مثلا ام في نفس المقلى ؟ ارجو ان تردي لي وشكرا.
الصفحة الأخيرة