المقادير:
نص كيلو لحم بفتيك بتلو.
عصير ليمون.
ملح - فلفل.
بقدونس مفرى .
عصير بصل.
سمن للتحمير.
للتغطية : بيضة - كوب بقسماط ناعم - معلقة زيت.
الطريقة:
1- تنظف قطع البفتيك من الدهن و العروق و تدق بخفة لتمزيق انسجة اللحم.
2- يشق الغلاف المحيط بالبفتيك عدة شقوق حتى لا يتقوص البفتيك اثناء التجمير ثم يتبل بالملح و الفلفل و عصير الليمون و البصل و يترك حوالى نصف ساعة حتى يتم تبليله.
3- يرب البيض و يضاف اليه الزيت و يقلب فيه بالبفتيك.
4- تغطى كل طقعة من وجهيها بالبقسماط الناعم و يلاحظ الضغط على البقسماط جيدا حتى لا يلتصق بالبفتيك تماما.
5- تقدح السمن و يحمر فيها البفتيك من وجهيه حتى ينضج و يقدم ساخنا ** بطاطس محمر.
تمنياتى باجمل المزاق.
نسرين_الاسلامية @nsryn_alaslamy
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حبيبتي موضوعك حطيه بقسم الطبخ مشكووورةحبيبتي موضوعك حطيه بقسم الطبخ مشكووورة
أزياء وطبخ حرام ريحه البهارات تبي تعلق في الفساتين هههههههههه أمزح حطيه في قسم الطبخ
الصفحة الأخيرة
مشكووورة