هاااااااااااااااااااااااااااااي:26:
اليوم جبتلكم اكله تقولون امممممممممممممممممممممم:p
اول شي ادخلي المطبخ:angry: وجهزي المكونات وهي ::icon31:
طحين ( 6 اكواب )....
زيت نباتي ( 8 ملاعق كبيره ).....
ملح ( رشة بسييييييطه ).....
ماء فاتر (كوبان ).....
سمنة مذابه ( 8 اكواب ).....
نشاء (4 اكواب )......
سكر ناااااااااااعم ( 1 كوب )....
كاجو مجروش ( ممكن تخلطين معه صنوبر )( 4 اكواب )......
مدة التحضير : :time: ساعتين :eek:
الكمية : كيلو :p
:cook: طريقه التحضير :cook:
1_ نعجن الطحين والزيت والملح والماء لنحصل علي عجينه متماسكة وطريه ....
2_تقسم العجينه الي اقراص صغيرة ....
3_يرش القليل من النشاء علي الطاولة وترق الكريات بشكل دوائر ذات قطر يصل الي 25 سنتيمتر . وذلك بوضع قرصان فرق بعضها ....
4_نضع الدوائر الواحده فوق الاخرى ونرش عليها الكاجو المجروش بعد اضافه السكر الناعم وماء الورد والزهر ....
5_نلف العجين علي الحشوة ونقطع بواسطه فنجان قهوة . فنحصل علي قطع الكول وشكور . كما ونستطيع تقطيعها بالسكين بعد ان نضع طبقه ثانيه من العجين فوق الحشوة فتقلب حينها بالتقطيع او الحزف او نقطع العجين الي مربعاتونضع في وسط كل واحد القليل من الحشوة ثم نطبق الزوايا الي الوسط . فتقلب حينها بالبقج نصفهابجنب بعضها البعض في صينيه الفرن وعندما تكتمل نغمرها بالسمنة المذابه ....
6_بعدها ندخل الصينيه الي الفرن ونضعها علي درجه حرارة مرتفعه حوالي نصف ساعه او حتي تقشر الحبات ....
7_نخرج الصينيه ونصفيها جيدا من السمن ثم نوزع عليها القطر الساخن والفسدق الناعم ....
وبالهنا والعافيه
ملاحظه <> لازم تسوين معها قهوه عشان تروقين ................:D
sooooma @sooooma
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام ليوون
•
الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة