السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي الحبيبات ..عملت اليوم البقلاوة بالطريقة الليبية ..وطلعت يمممممممم تهبل ..فقلت لازم أقوللكم طريقتها ..بس للعلم أني واخذة طريقتها من الاخت أم منير من منتدى لك ..بارك الله فيها ..
نشوف الصور قبل وبعدين الطريقة
هذي تقطيعها قبل ما تدخل الفرن
وهذي بعد صب عسل النحل عليها
وهذا صحن للحبايب
وهكي نقدمها مع فنجانين كوبوتشينو
والطريقة يا حبايب كالاتي :
المقادير:
1- 2كيلو لوز ابيض مطحون منزوع القشر.
2- كوب ماء عطر.(وأنا اسبدلته بماء الزهر ويمكن تقللي كميته حسب ذوقك )
3- ملعقتين سكر .
4- كوب فستق مطحون (ويمكن الاستغناء عنه ) .
5- ورق بقلاوه جاهز(ورق جلاش ).
6- كوب لوز أبيض منزوع القشر (للزينة ).
7- عسل نحل
8- سمن
الطريقه:
تأخد الطاجيين ويكون عميق قليلا ويوضع فيها ورق البقلاوة ورقه وراقه وتدهن بين كل ورقه سمن
الى اخر ورقه والعدد يكون12 الورقه .
تم تاخدى اللوز المرحى وتضعي عليه قليل من العطر وملعقتين سكر وتخليطيها مع بعض
وتضعيها على ورق البقلاوة السابق تم تكمليين باقى ورق البقلاوة وبنفس الطريقه السابقه.
وفى التهايه تقصى اليقلاوه مثل الشكل المعتاد وتضعي على كل وحده لوزه .
وتتضعيها فى الفرن فى درجة حراره150 .
حتى يصفر اللون وتترك حتى تبرد وملاحظه تكون بارده جدا
ثم تأخدى العسل وتتضعيه على النار الى درجه الغليان تم تصبيها على اليقلاوه وتترك لمده 6 ساعات .
وتأكل بلهناء والشفا ء
أكرر هذي الطريقة طبقتها بعد عملتها الاخت ام منير في منتدى لك
أرجوا ان تعجبكم وتجربوها ..والسلام عليكم ورحمة الله
شكلها لذيذة مرررررة ..
الله يعطيك العافية ..