هذي طريقة لذيذة للبلا بلا الاندونيسي اخذتها من شغالة اختي و عجبتني صراحة
يلا نبدا
المقادير :
ملفوف اخضر كمية جيدة
بصلة متوسطة
حبة فلفل رومي وسط/ جزرة متوسطة مبشورة
حبة بطاطس متوسطة مبشورة
حبة كوسة متوسطة مبشورة
حبة واحدة قرن فلفل اخضر حار يمكن الاستغناء عنه
الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقة مع نصف كوب دقيق و ملعقتين بهارات مشكلة و ملح حسب الرغبة لكن حاولي الا تصبح مالحة جدا او قليلة الملح جدا ويمكن اضافة ربع حبة ماجي لاضافة نكهة جيدة ، تخلط المقادير جيدا جدا و تغطى وترك على جنب لمدة نصف ساعة او 45 دقيقة ، ناخذ ملعقة من الخليط و تقلى في زيت حار على حرارة متوسطة وبالعافية .
الملفوف يقطع طولي رفيع
والبصل يقطع جوانح رفيعة
وبلعافية