البليلة تحميك من نزلات البرد
القاهرة: أكدت الدكتورة سمر العمريطي استشارى التغذية أن أنواع الغذاء تلعب دوراً مهماً في الوقاية من الإصابة بأمراض البرد فى فصل الشتاء، وأوصت بإحتواء وجبة الإفطار على الشوفان أو البليلة مع اللبن لزيادة مناعة الجسم ضد نزلات البرد ولإعطاء طاقة للجسم وإشعاره بالدفئ، مشيرة إلى أن الشوفان لايعرف على المستوى الاجتماعى في مصر بالرغم من إحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم والسعرات الحرارية العالية له.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المكونات والطريقة:
بليلة منقوعة بماء طوال الليل او لمدة12 ساعة
وبعدين تسلق على النار لمدة ساعة مع الملح
طريقة السلطة تبعها
خل ابيض- بنجر -خيار -كمون
وقدر صغير
يسلق البنجر على النار
ويقطع الخيار
ويفضل تقطيع الخيار بهذا الشكل
بعدين نضيف الخل والخيار والكمون
الى البنجر المسلوق
ونخليها على النار شوي
هذا شكلها وهي على النار بس انا كثرت الكمون
وهنا بعد ماحطيتها في الصحن مع السلطه حقتها
ملاحظة: الخل ماله مقدار
وبالعافية