المقادير
4أكواب دقيق، كوب ماء عادي ،ثلاثة أرباع زبدة سائحة، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ،
ذرة ملح
الطريقة
1- يعجن الدقيق و الملح و البيكنج بودر بالزبدة ثم يعجن بالماء عجينة متوسطة
2- تترك لمدة ساعة :time:
مقادير الحشوة
ربع كيلو لحم مفروم، 4 رؤوس بصل ،8 فصوص ثوم ، بهارات ،قليل من ملح
طريقة عمل الحشوه
1- يوضع اللحم علي النار و يفرم البصل و يوضع علي للحم مع قليل من الماء
و يرش الملح و يترك علي نار هاد ئة مع التقليب من وقت الي أخر حتي يختفي
الماء تقربياً
2- يوضع الثوم علي الخليط ثم البهارات و تترك حتي ينضج تماماً
3- تقرص العجينة أقراص صغيرة
4- يوضع كل قرص في النشاء
5- يفرد كل قرص با الماكينة أو با لضرابة
6- تعمل علي شكل شريط طويل قليلاً وتوضع لحشو و يلف متل المثلث مثل السمبوسة
و يدهن علي الوجة با البيض و تو ضع في طاجين مدهون و يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق
حتي ياخد اللون الذهبي و يقدم و صحتين علي قلبكم :33:
بارك هاين @bark_hayn
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عطرالكلام
•
تسلم ايدك اختيتسلم ايدك اختي
مشكورين علي مروركم الرائع و با رك الله فكيم
لكم مني جزيل الشكر و التقدير :27:
لكم مني جزيل الشكر و التقدير :27:
الصفحة الأخيرة