كوب دقيق + كوب ماء + رشة ملح ويمكن الاستغناء عنها
اعجني جيدا حتى تحصلي على قوام مثل اللبن
استعملي مقلاه ذات طبقه مانعه للالتصاق وغير مخدوشه هذا ضروري حتى لاتلتصق الورقه
باسفنجه قصيها مثل هذه
سخني المقلاه قليلا ثم اطليها بالاسفنجه
عندما تبدا الورقه في الانتفاخ وعمل فقاعات ارفعيها
لعمل ورقه ثانيه اتركي المقلا لثواني تبرد لان الورقه تنكمش اذا كانت المقلاه ساخنه جدا
بعد ان تنتهي من كل العجين ارمي الاسفنجه
الحشو
حبة بطاطا مسلوقه مكعبات
2حبة بيض
بقدونس مفروم
ملح ونخلط
نضع 2ملعقه من الحشو على صحن ثم نغلق الورقه
نضع الورقه في زيت ساخن حتى تنغلق الورقه
دعيها تحمر من الجهتين
اسفه ماصورتها بعد اخراجها اتمنى تكون الطريقه واضحه
ملاحظه لعمل ورقه بعد ثانيه نمسح المقلاه بفوطه من بقايا الورقه السابقه
