البوريييييييييييييييييييييك اللذيييييييييييييييذ

لبوريــــــــــــــــــك
:23:

المقادير

1 كيلو دقيق
4 بيضات
كوب ونصف قشطة
قطعة خميرة
قليل من اللبن الدافئ وملعقة سكر
ذرة ملح
ملعقة سكر

الطريقة

ينخل الدقيق ونعمل حفرة في وسط الدقيق ونذوب الخميرة في اللبن عليهم ملعقة السكر وبعد ما تخمر في الكوب نضعها على الدقيق ونرب أربع بيضات بذرة الملح ونقلبهم على العجين وتترك لتخمر جيدا ثم تبطط كالقرص وتقطع دوائر وتحشى وتقفل من الأطراف جيدا ثم نضغط على الأطراف بظهر الشوكة وندهن الوجه ببيض مربوب ثم سمسم وتسوى في الفرن حتى يحمر الوجه ويقلب على الوجه الثاني حتى يحمر أيضا .
الحشو زيتون وبسطرمة أو جبن أبيض وبقدونس أو عصاج .

ملحوظة ( أما تضعى قشطة إذا لم تتوافر ضعى ما يوا زى كوب ونصف مملؤين زبادى إذا لم يتوافر ضعى واحد كوب سمن ونصف كوب زيت)
أتمنى الصنف يعجبكم وهو من الوالدة الله يرحمها :44:
أختكم هبهوبة:cook: