البوظة العربية(ايس كريم)
المقادير:
6 اكواب حليب
1 ملعقةكبيرة من السحلب( او من النشاء ) ويفضل السحلب لأعطاء طعم اطيب
1 ملعقة صغيرة من المستكة ( مطحونة ناعم)
. قليل من ماء الزهر والورد لاعطاء نكهة
قليل من الفستق الحلبي مجروش او مدقوق
الطريقة:
تذاب ملعقةالسحلب(او النشاءاذا لم يتوفر السحلب)
تذاب في كأس حليب باردوتصفي ثم تضاف الى الحليب
قبل وضعه على النارثم يحرك ويرفع على نار هادئة
ويحرك باستمراروتضاف المستكة ملعقة صغيرةحتى يشتدالحليب ويصبح ثخين القوام
ثم يضاف ماء الزهر والورد لاعطاء نكهةجميلة
ويترك قليلاً ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد
ثم يوضع في وعاء داخل الفريزر(او ماكينةالايس كريم)اذا كان عندك هذه الماكينة وعند التقديم
يوضع في وعاء التقديمويرش قليلا منالفستق الحلبي
المجروش او المدقوق دقاً خشناً
.........
maalsamaa @maalsamaa
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
القمر المضئ H
•
الله يعطيك العافيه ..بردتي علينا
garmOsha
•
اااااااااااااااااه يا maalsamaa
واخيرا عرفت كيف اسويها !! تعرفين اني وايد احبها
الله يبارك فيج ويعطيج الف الف الف الف الف عافيه
واخيرا عرفت كيف اسويها !! تعرفين اني وايد احبها
الله يبارك فيج ويعطيج الف الف الف الف الف عافيه
الصفحة الأخيرة