المقادير :
صفار بيضتين - ثلث كوب من السكر - نصف كوب حليب - كوب ونصف من فتات الخبز الاسمر الطازج المبشور ناعما - كوب وربع من الكريما - ملعقة طعام من عصير البرتقال - قشر البرتقال للزينة
الطريقة :
يخفق صفار البيض مع السكر حتي يصبح المزيج مثل الكريما ويوضع الحليب علي القدر حتي درجة الغليان يصب المزيج بحذر علي مزيج البيض ويخفق باستمرار خلال اضافة الحليب يعاد مزيج البيض والحليب الي القدر ويترك علي نار هادئه ويحرك باستمرار حتي يتكاثف دون ان يغلي يرفع المزيج من علي النار ينقل مزيج الكسترد الي وعاء يضاف فتات الخبز يغطي الوعاء بورق مشمع ويترك حتي يبرد تخفق الكريما حتي تنتفخ يضاف عصير البرتقال الي الكريما يضاف مزيج البرثقال والكريما بانتباه الي الكسترد الباردويحفظ الوعاء في الثلاجة عند التقديم يرش قشر البرتقال للزينة
بالعافيه:25::25:
dubai @dubai
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️