randala

randala @randala

عضوة نشيطة

البونشكي البولونية اخت الدونت الاميريكية :) لذيذة(صورة)

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته:
اليكم وصفة البونشكي و هي النسخة الاوروبية للدونتس... لقد حضرتها هذا الصباح و كانت لذيذة اتمنى ان تنال اعجابكم:

المقادير(20حبة)
-3 كوب طحين
-2/1م ص خميرة
-1 كوب حليب سائل دافئ
-2 صفار بيض
-1بيضة كاملة
-2 م ك زبدة ذائبة
-4/1كوب سكر
-4/1ماء دافئ
-4/1كوب زبيب مفروم
-4/1م ص فانيليا
-2 م ك برش قشر البرتقال
-2/1م ص ملح

الطريقة:
نذوب السكر و الخميرة في الحليب الدافئ ثم نضيف كوب من الطحين و نتركها تخمر 40 دقيقة.
ننقع الزبيب في الماء.
نخفق البيض مع صفار البيض و الفانيلا و الزبدة و الملح ثم نضيف برش البرتقال و الزبيب (بعد ان نصفيه) و نضيفها الى الخليط السابق و نعجن معا ثم نتركها حتى تختمر..
بعد ان ترتفع العجينة الى ضعف حجمها نضغطها بيدينا ,نقطعها الى كرات بحجم حبة الجوز او البيضة و نتركها ترتاح 10 دقائق ثم نقليها (بعد ان نتاكد من حرارة الزيت)كل 4 حبات في كل دفعة و على نار هادئة حتى لا تحترق من الخارج و تبقى عجين من الداخل و نسيت ان اضيف انه يتم حشوها بالمربى او الشوكولا او التوفي بواسطة الة الكريمة بان نغرز الراس الطويل في كل حبة و نضغط الحشوة الى داخلها و يجب الانتباه ان لا تكون اكثر من اللازم و يمكن ايضا رشها بالسكر البودرة...............و هنيئا
28
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

* دويمه*
* دويمه*
الله يعطيك العافيه
غرام وحنين
غرام وحنين
تسلم ايديكى وباين عليه حلوه بس الصوره ما ظهرتش
ajaweed
ajaweed
تسلم ايديكى وباين عليه حلوه بس الصوره ما ظهرتش
تسلم ايديكى وباين عليه حلوه بس الصوره ما ظهرتش
عنقاء زهر الرمان24
مشكوره بس الصوره ما طلعت
randala
randala
*دويمة* الله يعافيك حبيبتي و مشكورة على المرور :)