كيفكم ياغاليات جبتلكم معي طريقة عمل البيتزا البيتيه اللذيذه جربوها وعلى ضمانتي راح تعجبكم إن شاء الله :27:
نبدأ بسم الله : أولا : مقادير العجينه : 3 كاسات دقيق - نصف كأس زيت - 4 ملاعق طعام حليب - ملعقه طعام خميرة فوريه - ملعقه طعام سكر - ماء للعجن تعجن مع بعض وتترك لتخمر .
بالنسبه للحشوة فهي تحتاج إلى :حبة بصله كبيرة مقطعه مكعبات _ 4 حبات طماطم مطحونه في الخلاط - حبة فلفل رومي مقطعه حلقات - قالب جبنه مازوريلا - 2 علبه جبنه كرافت تشدر- زيتون اسود للزينه - ملح وشوية كمون مطحون وشوية فلفل اسود مطحون .
الطريقه : 1) نحط شويه زيت في قدر ونحط معاها البصل ونقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي.
2) نضع اللحم المفروم على البصل ونقلبهم مع بعض حتى ينشف ماء اللحم
4) ثم نضع الطماطم المطحونه والفلفل الرومي ونقلبهم مع اللحم ونتركهم حتى يتسبكوا مع بعض ويبقى شوية طماطم مع اللحم بعد كذا نحط عليهم الملح والفلفل والكمون ونحركهم شويه ونطفي النار
5) ندهن الصينيه (وأنا استخدمت صينيه كبيرة الحجم و صينية اخرى متوسطة بالنسبه للمقادير اللي عندي) ونفرد العجينه بشكل متساوي
6) نضع الحشوة على العجينه ونوزعها بالتساوي
7) نبشر الجبنه المازوريلا والجبن التشيدر ونرشها على الوجه ونزينها بالزيتون
) نضع الصينيه في الفرن بحيث يكون سبق إشعاله للتحميه و عندما تكتسب اللون الذهبي من أسفل نشعل الفرن من أعلى وتترك لتكتسب لون ذهبي فاتح
وهذه الصورة النهائيه
وهي إهداء مني لكن :21:
مشاءالله تسلم يدينك والله انها بيتزا مشهيه وتفتح النفس
:)