البيتزا التي راح تمووووووتي فيها + معجنا اللبنه الهشه من مطبخي نفضلوا

السلام عليكم ورحمة الله
لأول مره انزل بالصور في هذا القسم واتمنى تنال على اعجابكم

عجينة البيتزا واللبنه وحده

نبدأ بالعجينه وبسم الله

3 كاسات مليانه دقيق كويتي
5 ملاعق حليب جاف
ملعقه طعام بيكنج بودر
ملعقه طعامه خميره فوريه
نصف ملعقه طعام سكر
نصف ملعقه طعام ملح
كاس زيت
كأس ماء
علبة زبادي
اذا احتاج اضافة دقيق او ماء نضع حتى نحصل على عجينه طريه ومتماسكه ونتركها نص ساعه او ساعه الا ربع حتى تتخمر

قبل التخمر

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/57bd7ef6d5957b13e247237bfa785022.jpeg

بعد التخمر

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9cdf2e307057f585eeaaa110cc860a9a.jpeg

الان مكونات البتزا
بصله مقطعه صغير
2 ثوم مقطع صغير
نصف ملعقه صغيره صلصة معجون الطماطم
2 طماطم مطحونه
2 فلفل رومي بارد اخضر مقطع قطع صغيره
1جزر كبير مبشور
زيتون مقطع
جبنه موزريلا
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه
نصف ملعقه صغيره ملح

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/db0ab6137364dade4269d4299daa6bf4.jpeg

الطريقه
نكشن البصله فشوية زيت ونحط عليها الثوم وتقلب حتى تصبح صفراء
نضع الطماطم المطحونه والصلصه والبهارات المذكوره اعلاه وتقلب ثم تترك دقيقتين تى تتجانس
نطفيء النار وبعد ماتبرد الخلطه احط عليها الفلفل البارد والجزر واخلطهم سوا

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0c0ed2198a5f365bd72a2b34f4c0b12c.jpeg

افردي العجينه في الصينيه

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/eee1ad0a458a1fa77e6b9fc0f973c34b.jpeg

ضعي الخلطه ثم رشي عليها الزيتون المقع واخيرا الجبنه الموزيرلا
انا ماعندي زيتون فما حطيت
حطيت الجبنه على طول فوق الخلطه

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f909cdcd797790f4452a6ef346e639e4.jpeg

وتترك في الفرن عشره دقايق وبعدين طلي عليها كل شوي الين تشوفيها حمرت من التحت اللون اللي تبغيه وتخرجيها
بهذي الطريقه



وبالهناء والعافيه راح تاكلي الصينيه كلللللللللها

ودحين جينا لمعجنات اللبنه
هذي جدا سهله الباقي من عجينة البتزا تاخديه وتفرديه وتقطعيه بكوب بالمقلوب عشان يطلع الشكل الدائري
وتختاري اي نوع لبنه تحبيها(بينار او بالكيلو او لبنة اولكر مرررره لزيزه وهيا اللي استخدمتها)
وتحشي العجينه باللبنه وتصبح بهذا الشكل

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2da7094e9a23022bcc96ac12e64a204b.jpeg

ثم ندهن الوجه بحليب سائل وتدخل الفرن وتحمريها من تحت وبعدين من فوق انتبهي لاتطول في الفرن وراح طلعلك بهذا الشكل
انا رصيتها في العلبه عشان تقعد وقت مانبغاها نلقاها طريه



وبألف هنا وعافيه

هذا الصحن لأول وحده ترد

f

زووووووم

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6bce85e9f6d0a57495de25d281debca1.jpeg