البيتزا الساندوتش

المقادير: :)
3 كوب دقيق
1/2 كوب لبن
1/2 كوب ماء دافىء
1/2 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة بودرة
2 ملعقة صغيرة سكر
ذرة ملح
---------------------
الحشو: :cook:
1 ثمرة طماطم مقطعة حلقات
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة حلقات
زيتون أسود/ أخضر
جبنة موتزريلا مبشورة
---------------------
الصلصة: :09:
2ملعقة كبيرة زيت
كوب عصير طماطم
----------------
طريقة العمل:
1/ ينخل الدقيق ويضاف اليه الملح
2/ تذاب الخميرة فى الماء مع السكر وتترك 10 دقائق حتى تخمر
3/ نضيف الزيت الى الدقيق ويفرك جيدا حتى يتداخلان سوياثم نضيف اللبن ثم الخميرة وتعجن العجينة جيدا لمدة لا تقل عن ربع ساعة لو باليد أما بالعجانة فلمدة خمس دقائق .ثم تترك لتخمر لمدة ساعتين على الأقل
4/ تقطع العجينة لأربع قطع صغيرة وتفرد بشكل مستديرونضع بداخلها الطماطم والفلفل والزيتون وفوقهم الجبنة وتغلق أطراف العجينة على هيئة نصف دائرة وتغطى بالصلصة
5/ توضع فى فرن عالى الحرارة وتقدم ساخنة .........
و بالهنا و الشفا :10_8_9: