البيتزا الملكيه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742










البيتزا الملكيهـ


المقادير


بصل مفروم


معجون طماطم


طماطم مفروم


بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح


طريقة الإعداد ؟؟؟؟؟


1\ نحمس البصل مع الزيت على النار


2\ ثم نضع المعجون


3\ نضع الطماطم


4\ نضيف البهارات


ثم تترك تتسبك على نار هادئة


مقادير العجينه


العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << < عجينة سريعة ورائعه >>>


5 كاسات دقيق


2 كأس ماء دافئ


1/2 كاسة زيت


2 ملعقة كبيره حليب بودره


2 ملعقة كبيره خميره فورية


1 فنجان قهوه سكر


رشة ملح


طريقة الإعداد


1\ نضع الخميرة في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب


2\ نجهز العجانه ثم نضع السكر


3\ والحليب


4\ والماء المخلوط با الخميرة


5\ ثم نضيف 2 كأس دقيق


6\ ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
( تأتي سائلة )


ثم نتركها 10 دقائق


بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:-


7\ 1\2 كاسه زيت


8\ نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية


9\ ثم نعجنهم جيدا


10\و نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت


11\ باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية


نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت


مقادير الزينه !!!!!


الكشنه التي سبق وتم توضيحها


جينة كرافت مبشوره


شرائح زيتون أسود


فلفل بارد


طريقة العمل؟؟؟؟؟


1- نضع الكشنة


2- ثم الفلفل البارد


3- الزيتون


4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض


5- ثم نضع سمسم


نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير


وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب


وهذا الشكل النهائي:



منقول