البيتزا الهشششششة المضمونة

هذي اول مشاركة لى هنا في هذا القسم . وبمناسبة حلول شهر الخير
اقولكم طريقة البيتزا الهشة والرائعة جدا
المقادير:
2 بيض
نصف كأس سكر ناعم
نصف كأس زيت
كأس حليب ( بودر+ ماء)
2 ونصف ملعقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة طعام بكنج بودر
الطحين على قد العجن
الطريقة:
توضع الخميرة فى ماء دافئ مع ذرة سكر وذرة طحين
نضع جميع المقادير الباقية وتعجن حتى تصبح عجينة لينة . وتترك لتختمر
نصف ساعة
بعد نصف ساعة تقطع وتفرد وتوضع الحشوة فوقها بأستثناء الجبنة
وتترك لمدة ثلاث ساعات
وتدخل الفرن
( لجعل العجينة هشة جدا يجب اثناء العجن اخذ العجين وضربها فى الحلة
فى كل مرة . مثل شغل الخبازين . وكل ماكان الضرب اشد كان احسن )
وبصراحة الكل ينجن على البيتزا لما يتذوقونها عندى
ولو جلست اربع ايام بالثلاجة وتحمينها بالميكرويف تطلع كأنها لسة
طازجة
جربوها وعلى مسؤليتى رووووووووووووعة
نسيت اخبركم انا لما اعملها واحط الحشوة اخليها اكثر من ثلاث ساعات
من هشاشتها احيانا بصعوبة تمسكينها هششششششششة
جربوها وانتظر جوابكم عنها

( العجينة هذة لكل المعجنات . بس انا ماجربتها الى للبيتزا والاقماع
والاقماع لايعلى عليها بالعجينة)
اذا جربتو راح تعرفون
انا بالانتظار





:27: :27: :27: