اليوم سووويت بيتزا وهي ج ــدا رائعه وطعم اروووع وهشه وكأنها
كيكه وتصلح عملها في قالب كبير اوفي كب كيك ...
المقادير :
3كوب طحين , نص كوب زيت , 2 ونص كوب ماء دافىء , م ك خميره
, فنجان سكر , 2 فنجان حليب بودر , م ص مــلح ..
الحشووو :
بصله مفرومه ناعمه , طماطم مفروومه ,
نص حبه فلفــل بارد مقطع مربعات صغيره , نص م ص اور يجانو , 2/1 م ص حبق
, 2 م ك صلصه البتزا الجاهزة , باكيت جبن حلوووم مقطع مكعبات , 2م ك زيـــت
, 2 م ك شرائــح زيتوون , جبن مزرولا ,.م ك شبت مفرروم .
الطريقه:
اولا العجينه.....تعجن المقادير مع
ا وتكوون العجينه شبه سائله ثم يدهن قالــب الفرن بالزيت
وتصب فيه العجينه وتتركـ نصف ساعه لتخمر ..
ثانيا الحشوو.... يحــمر البصل ثم يضاف له الطماطم
حتى يبذل قليلا ثم يضافـ الفلف والحبق والاريجانو وقطع جبن
الحلووم ويقلب ونصف الصلــصه و شرائــح الزيتون ثم يتركـ قليلا
ثم يووضــع علــى ســطح القالــبـ ويترك قليلا
ثم يدخ ــل الفرن ح ــار على درجه 250لمده ربع
ســاعه تقريبا اووو ان يتح ــمر ويقدم بالف عاافيه ..
ملاحظه :
هــــذه العجينه عملــت فيهاا قالبين واح ــد
بيتزا والثاني بالزعتر والجبن بنفس العجينه نضع
نصفها في قالب ثم نضــع
حووالي 2 م ك زيت زيتوون على الوجه العجينه
ثم نضيف 2 م زعتر على حســب
الرغبه ويرش على سطح العجينه ثم نأخذ حبه مثلث
حبه جبن المراعــي وتقطع مربعاات وتوزع على الوجه
ثم نترك الصينيه لمده نصف
ســاع ــه حتى يتضاعف حجمها ثم تدخل الفرن
حتى تتحمر ونشووف الصوووور
