البيض مع النقانق أو كبدة الدجاج أو الحبش...على طريقتين

البيض مع النقانق أو كبدة الدجاج أو الحبش
المقادير
½ كيلو نقانق أو كبدة الدجاج
5 بيضات
2ملعقة زبدة أو زيت نباتي
رشة ملح و بهار و فلفل و قرفة
الطريقة :
_ تقطع كل واحدة نقانق إلى نصفين حتى تنتهي الكمية وتوضع في طبق خاص للفرن ومعه التوابل
_ يكسر البيض في وعاء ثان ويخفق ثم يصب فوق النقانق ويوضع في الفرن مدة 10 دقائق
_ يزين الطبق بقطع البندورة ويقدم ساخنا .
طريقة أخري :
نفرم بصلتين ويحمران في مقلاة بقليل من الزيت أو السمن ثم تضاف التوابل ثم النقانق أو الكبدة وتوضع علي نار متوسطة 10 دقيق ثم يخفق البيض ويضاف إلى الخليط ويحرك مرة واحدة بعد 3 دقائق يرفع عن النار أو بعد ما ينضج البيض .
الكمية تكفي 4 أشخاص