البيـــــــــــتي فــــــور جربته وطلع لذيذ

ان شاء الله يحوز على رضاكم
المقادير:-

3 أكواب دقيق
كوب ونصفزبدة جامده
نصف كوب مربى مشمش ( أو حسب الرغبة )
نصف كوب فستق مطحون للزينة
1 حبة بيض
ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم
ذرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا

الطريــــقة :
1- يخفق الزبدة مع السكر بخلاط الكيك حتى
تصبح مثل القشطة .
2- تخفق البيضة وتضاف للخليط .
3-ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف
بالتدريج إلى الخليط مع الخفق المستمر.
4- تعجن باليد ثم تشكل العجينة بماكنة البيتي
فور أوقمع موضوع في كيس قماش .
5- يدخل البيتي فور الفرن إلى أن ينضج ثم يزين
بالمربى والفستق المطحون.
وعلى فكره يمكن عمله بالكاكاو يؤخذ مقدار
ملعقة ونصف من الدقيق ويوضع بدلا منها الكاكاو.

وبالهنا والعافية