عزيزاتي طباخات المنتدى الماهرات ارجو المساعده وانا ما فكرت الجأ لكم الا لسببين:
1-زوجي بيعصب علي زي الي في الصوره لو ما نفذت طلبه.
2-طمعي في كرمكم وانا اعرف انكم ماتردون الي يقصدكم.
الطلب هو طريقة عمل : (البيكن باي)
فطيرة البيكن
اكلها في مطعم ارامكوا وصجني بها سوي سوي وانا ما قلت ما اعرف عشان ما اطيح من عينه بس اقوله مشغوله بكره بعده ........الخ
اولأ عجينة الباي
مقدار لطبقة واحدة
2/1 1 كوب دقيق منخول
2/1 م ص ملح
2/1 كوب سمن او زبد
4 - 5 م ط ماء بارد
مقدار لطبقتين 8- 9 بوصة:
2 كوب دقيق منخول
1 م ص ملح
3/2 كوب سمن أو زبد
5 - 7 م ط ماء بارد
الطريقة
- ينخل الدقيق والملح
- نقطع السمن إلى قطع صغيرة ونخلطها مع الدقيق بالشوكة حتى يصبح مثل فتات الخبز
- نرش الماء على الخليط ملعقة ملعقة ونعجن حتى نحصل على عجينة الباي
وبالنسبة للحشوات في هذا الرابط ومنها جوز البيكان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&threadid=135806