أو تراني جربت عجينتين واحده عجينة التارت والثاني تطلع القوالب بين التارت وبين عجينة الفطائر القاسيه هذي للي مايحبون الدسم مثل عجينة التارت
وإليكم مقادير عجينة التارت:
أثنين كأس ونصف دقيق كويتي
2/1 كأس سمن
2/1 كأس زيت
2/1 كأس حليب سائل
2/1 ملعقه ص bp
2/1 ملعقه ص ملح
1 بيضه مخفوقه
الطريقه : ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح مع بعض ثم نضيف السمن والزيت ونفرك بالأصابع حتى يكون كاالتراب
نضيف البيضه المخفوقه والحليب بالتدريج ونعجن ثم نشكلها كور بحجم أكبر من حبة البندق ومن ثم نضعها في الجهاز ونتركها لثواني إذا كان الجهاز حار مسبقاً
ملاحظه : أنا أخذت جزأمن العجينه وقسمتها ثلاث أ قسام قسم خلط معه زعتر وقسم خلط سماق وقسم خلط معاه كمون عدل
وبالنسبه للحشوه :
انا جبة جبنه مالحه وقسمتها ثلاث اقسام قسم أبيض وقسم بالشطه وقسم بالبقدونس خلطه بالخلاط حتى يصبح لونه اخضر وكذلك اللبنه وجبن أكرفت مبشور والتونه بس أنا ما أحبه
بالنسبه للزينه : قطعي مكعبات كلاً من الفلفل البارد والسجق وافرمي بقدونس وضعي في صحن زعتر وعلى جنب السماق وكذلك شرائح خيار صغيره وطماطم ( اللي يخطر على بالك من الحشوات وكذلك شاورما دجاج أحشيه يعني حشوة شاورما بس )
صورة عجين التارت:
وهذي صورة العجينتين بالزعتر والسماق:
وهذي صورة العجين بالجهاز :
أو هذي بعد ما أستوت :
