التبولة

6/1 كوب زيت الزيتون

2/1 كوب بصل مفروم

2/1 كوب برغل منقوع

1معلقة شاى سماق مطحون

1 معلقة شاى ملح

4/1 كوب عصير الليمون

4 حبة طماطم

2 حزمة بقدونس

1 خس متوسط الحجم



العمل:

* اغسلي الطماطة والبقدونس والخس جيداً افرميها وفرماً ناعماً .

* أضيفي الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون الى البرغل المنقوع .

* أضيفي البصل المفروم الى الخضروات الاخرى المفرومة .

* أضيفي البرغل الى الخضار المخلوطة وامزجيها بشكل جيد .

* ضعي التبولة في صحن التقديم وزينيها بشرائح الليمون .