milagro

milagro @milagro

محررة فضية

التبولة و الفتوش مرفوقين بصور

السلطات والمقبلات والمشروبات





********التبولة*********





المقادير:

1 كوب برغل

2/1 كغم بندورة

2 بصلة كبيرة

4 ليمونات معصورات

5 باقات بقدونس

باقة نعنع

كوب زيت زيتون

3 ملاعق ملح

الطريقة:

ينظف البرغل ويغسل جيداً ثم يصفى ويضاف إليه عصير الليمونات الثلاث ويترك جانباً. يفرم البقدونس والنعنع ناعماً ويغسل ويصفى. تفرم البندورة فرماً ناعماً وتضاف إلى البرغل، يفرم البصل فرماً ناعماً ويفرك بالملح، تخلط جميع الخضار مع البرغل ويضاف زيت الزيتون إلى الخليط، تزين التبولة بأوراق الخس والملفوف.



*****الفتوش******




المقادير:

2/1 رغيف خبز عربي محمص أو يابس

1 خسة متوسطة الحجم

1 باقة فجل

ملح

5 فصوص ثوم

2/1 كغم خيار

2/1 كغم بندورة

2 ليمون معصور

ثلاث ملاعق طعام خل

كوب زيت زيتون

1 باقة نعنع أخضر

1 بصلة

باقة بقدونس وباقة من البقلة (الفرفحيني)

الطريقة:

يكسر الخبز قطعاً متوسطة، تفرم الخضار ناعماً وتضاف إلى الخبز وتخلط جيداً، يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الثوم عصير الليمون والخل والزيت ويحرك جيداً، يضاف خليط الثوم إلى الخضار ويحرك جيداً يرش قليل من السماق على الفتوش ويقدم.
12
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

بنت البحرين 2006
الله يعطيك الصحة والعافية على الطبق اللذيذ
غرام وحنين
غرام وحنين
مشكورةةةةةةةةةةةةة وتسلم ايديكىىىىىىىىى
الواثقة بالله***
الله يعطيك الصحة والعافية على الطبق اللذيذ
الله يعطيك الصحة والعافية على الطبق اللذيذ
om_s_ali
om_s_ali
مشكوووووووووووووورة
والله يسلم هالاياااااااااااااااادي
milagro
milagro
بنت البحرين 2006
*ام حسين*
غرام وحنين
الواثقة بالله***
om_s_ali
تسلموا على المرور