التبوله

المقادير
حزمتين من البقدونس المفروم
حبة طماطم كبيرة
نصف كوب من البرغل
قليل من البصل الأخضر حسب الرغبة
عصير ليمونةونصف
قليل من الملح
ربع كوب زيت الزيتون
رشة سماق



الطريقة
يغسل البرغل جيد ثم ينقع لمدة نصف ساعة بالماء
تقطع الطماطم قطعا صغيرة جيدا
يقطع البصل الأخضر قطعا صغيرة
يخلط بعد ذلك البقدونس مع البرغل و البصل الأخضر ثم يضاف إليهم
عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و يخلط جيدا ثم يوضع فى وعاء
التقديم و يرش عليها السماق وتزين بشرائح الليمون وتقدم
:27: :27: :27: :27: :27: :27: