عزيزتي في نوع من التبولة اسمها بالتركي (ايج)وهي مؤلفة من نفس مقادير التبولة العادية بس نسبة البرغل فيه اكبر يعني بدل نص كاسة برغل بتستعملي كاستين وبدل ماتنقعيهم اغسليهم واطحنيهم دور واحد بمطحنة اللحمة(الكبة) والاطيب تضيفي للبرغل مع عملية الطحن الشطة اذا كنتم من هواة الاكل الحراقي
بقي شي تاني وهوالحمض بدل الليمون استعملي دبس الرمان اللي منستعمله باليلنجي(ورق العنب بالزيت)
بدك تقولي شغلتيني شغلة بس الخضار نفسهالكن الكمية حتكون مضاعفة خاصة اذا كان عندك عزيمة والطعم غير واذاسألوكي عن سر الطبخة لاتقولي

ام مضر الله يعطيك العافية على هالطريقة فعلا جديده اول مره اسمع فيها انشالله بجربها دعواتي لك بالتوفيق والسعادة

مشكورات بنات

حتى انا حفظتهم لحين وقت الحاجه :)

اختى ام مضر انا ذقت هذا النوع عند ناس من الشام لكن الى مافهمته منك نطحن البرغل مع الخضره فى المكنه . عندما سالتها الخضره مقطعه با ليد والبرغل مغسل ومتبل بدبس الرمان وملح وفلفل ا حمر. ممكن توضحى الخطوه :27:

5باقات بقدونس+ 3 باقات نعناع+ 3بصلات يابسة+ 3 بصلات خضراء+ 3 فناجيل برغل+ عصير الليمون حسب الذوق+ زيت+ ملح وبهار حلو وحار+ بندورة مفرومة+ خس لمن يرغب.
الطريقة: انقعي البرغل بالماء.
افرمي البقدونس والنعناع والبصل والبندورة ناعم واخلطي.
اعصري البرغل من الماء واضيفيه للبقدونس.
ضعي الملح والبهار وعصير الليمون والزيت.
ويقدم..
وبالهنا والشفا.. ويا ليت اكون افدتك..