حلم أم عزام :

الحلبة احنا طريقتنا فيها غير وماعمري شميت ريحتها فينا لكن ناكلها باعتدال ما نكثر منها نطحنها وبعدين ناخذ منها مقدار ونحط عليه مويه دافيه ونغطيه طول الليل والصباح نكب المويه اللي عليه ونحط مويه مرة ثانية وبعد ساعتين كذا نكبها ونحط موية جديدة اقل شي نغير مويتها ٣ مرات وبعدين نكب المويه ونحطها في الخلاط ونحط معها ملح وفلفل حسب الرغبه وليمون وطماطم وبصل وثوم حسب الرغبة وموية التمر الهندي المنقوع وبعضهم يحطون بقدونس وكزبرة ونخلطها بالخلاط كويس بعدين نصبها في حافظة ونحطها ف الثلاجة ومتى ما احتجانها نطلع منها كمية وناكلها مع خبز بيت سواء تنور او قرص او مع الرز زي الصوص او نسوي فيها فتة مع مرق ولحم وخبز خمير ويا سلام نكهتها تجنن وكل العايلة ياكلونها مو بس النفاس

الحلبة احنا طريقتنا فيها غير وماعمري شميت ريحتها فينا لكن ناكلها باعتدال ما نكثر منها نطحنها...

التفاؤل دائما :

اها هذه طريقه اهل الجنوب

اها هذه طريقه اهل الجنوب