التشيز كيك

التشيز اهم شئ تجمد الطبقه الثانيه تمام والطبقه الاخيره تحطيها بشويش لاتستعجلي وعلى طول دخليها الفريزر

almaysaaa


مشكوووورة يا الغالية

افضل تشيز كيك نفس الكوفيهات اللي هو
الطبقه الاولي بسكويت دايجستف مطحون علبه كبيره و2مسكر اسمر وقرفه رشه واصبع زبده مذوب
ينرص في القاع ويدخل الثلاجه
الطبقه الثانيه في خلاط بالتدريج500 جم جبنة فيلادلفيا او 300جم جبنة فيلادلفيا و1علبة زبادي 170 غ +1م- 3بيض-1ونص م دقيق-ثلاث ارباع كوب سكر-1م ص فانيلا -برش ليمون- ربع كوب قشطه او كريمه سائله
تخلط وتوضع على طبقة البسكويت وتغلف الصينيه من القاع بقصدير وتوضع بحمام مائي حتى تتماسك من الاطراف وتهز شوي خفيف من الوسط ويقفل الفرن ويفتح بابه حتى تبرد وتدخل الثلاجه حتى تبرد لمه 3ساعات ثم نضع عليها خلطة التوت او الفراوله
كيلو فراوله او توت -1كوب سكر-نص كوب ماء-1م عصير ليمون- رشة لون احمر-نص م جيلاتين توضع جميعها على النار لمدة 10 دقائق لربع ساعه ثم تصفى او تترك كما هي وتبرد ثم تستخدم

دائما اسويها الطريقه هذي ماخذتها من منتدى ثاني روووووووووعه الكل يحسبه جاهز
جربيها ودايم بتدعين لي س لازم الطبقات تجمد لمده كافيه عشان تقدري تحطي عليها الطبقه اللي بعده وموفقه