انجاز رائع :

السلام عليكم استمتعنا معك الله يحفظك وسلامة الوالد ما يشوف شر ياليت الله يحفظك طريقة المسمن شكله يشهي فطور

السلام عليكم استمتعنا معك الله يحفظك وسلامة الوالد ما يشوف شر ياليت الله يحفظك طريقة المسمن شكله...

قرة عين زوجها 2 :

المسمن المقادير نفس كمية الدقيق الابيض والقمح كميتان متساويتان القليل من الملح لو حبيتيه اكثر طراوة ضيفي كيس خميرة الحلوة ثم زبدة لتبسطي العجين به ضعي الدقيق و الملح في إناء العجين، و أضيفي الماء بعد ذلك تدريجيا إلى أن تحصلي على عجين متماسك و رطب، غطيه و اتركيه ليرتاح قليلا. أعيدي دلك العجين مرة أخرى، ثم قطعيه إلى كويرات صغيرة بحجم كرة ‘التنيس’، رصي الكويرات في صينية مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق، و ادهني وجهها بالزيت و الزبدة. ثم خذي كرة بعد أخرى و قومي بتمديدها و تحضيرها حسب الطريقة التالية: بعد ان ترتاح نبسطها ثم نطهوها في مقلاة نرش عليها شوية زبدة ونطهوها من جهتين

المسمن المقادير نفس كمية الدقيق الابيض والقمح كميتان متساويتان القليل من الملح لو حبيتيه...