بقدم لكم التمر المعجون على طريقتنا يسوها ايام البرد أو للحرمه النفساء جدا مفيد ومقوي للجسم
مكون من التمر وبهار اسود ... فلفل اسود ...... كمون .... والكمون به فوائد يحتوي على 18 نوع
من الفيتامينات المهمه .... وحب السمسم .... والزبده ... او السمن العربي
حسب استخدامهم قديما .. لكن انا حبيته بالزبده لانها اخف من السمن .. المهم حسب الرغبه
في وعاء نحط التمر حوالي كيلو تمر منزوع النوى وجاهز و قالب زبده 220 جم
ندخله الميكرويف عشان نلين التمر ليسهل عجنه وهنا
التمر مهروس جاهز وبدون نوى ( في حال استخدمتي تمر بالنوى نشيل منه النوى وبعدين
نضيف له الزبده ...
بعدما طلعناه من الميكرويف ضفنا عليه ملعة صغيره بهار اسود = فلفل اسود .. وملعقه صغيره
كمون = سنوت ......
هنا عجنت التمر وهو حار شوي لين اتخلطت المقادير مع بعض في حال توفر معك عجانه كهربايه
يفضل استخدامها لسهولة العمل ( يجب استخدام قفازات نايلون عشان نحافظ على التمر من التعفن )
بعد ذلك ضفت حوالي نص كوب سمسم محمص لعجينة التمر وقمت بمزجه تماما مع الخليط ..
ثم ناخذ قطعه من عجينة التمر ونكورها بالحجم المناسب لورق الزينه ثم نغلفها بالسمسم
وتحفظ في مكان بارد او بالبراد وعند التقديم تغلف بالورق كما هو بالصوره
(( ملاحضه يفضل عدم تناول الحامل المعرضه للتسقيط لأنه حار خاصه بأول الحمل ))
وعليكم بالعافيه مقدما جربوه ان شاءالله يعجبكم
تسلم الايادي يالغلا