http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
المقادير/
مربع تمر هندي..
حبة طماطم مفرومه.
حبة فلفل أخضر مقطع شرائح صغيره..
ملح ليمون.
ملح .
فلفل أسود.
دبس رمان.
كزبرة وبقدونس مفروم..
::::::::::::
الطريقه/
ينقع التمر الهندي في ماء حار لمدة ربع ساعه..ثم يوضع على النار ويغلي إلى أن يذوب ويلين.ثم يصفى ويأخذ ماء التمر الهندي ويترك الباقي..وتوضع تاوه على النار بها زين وبقدونس وكزبره مفرومه وتحمس..ثم الفلفل الأخضر والطماطم إلى ان تقرب من الذوبان قليلاً..ثم يضاف ماء التمر الهندي وحتى يغلي وتضاف البهارات والملح ..وبصحة وعافيه..يقدم مع المقليه..الزلابيا..والبطاطس المقلي
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووول لعيونكم
