التميس

التميس

5 كاسات دقيق
ملعقة طعام خميرة فوريه
1/2 فنجان شاي سكر
2 ملعقة طعام زيت
ملح حسب الرغبة
2: 3 اكواب ماء

طريقة التحضير_ ضعي كل المقادير مع بعضها ..ما عاد الماء ..فبالتدريج ..وتعجن في العجانة ..او باليد
حتى تصبح عجينتها شبيه بعجينة اللقيمات في التماسك.
وتترك لتخمر...
_وافتحي الفرن ..من فوق فقط ..

_وبعدها ..احضري الصينيه ..وحميها ...وخذي قطعة صغيرة من العجين ..وافردي في الصينيه مباشرةمع وضع ثقوب فيه ..وضعي قليل من السمسم..وحبةالبركة..

وضعيه في الفرن الساخن ..وانتبهي له ...حتى يستوي ويصبح مقمر..