( طبــــقآآت التوست )
المقــــــآدير:
توست أبيض منزوع الأطراف
توست أسمر منزوع الأطراف
الحشــــوه:
( أ )
علبه تونه ،، ملعقتين مايونيز ،، ملعقتين جبن سائل
ملعقه صغيره كركم ،، ملعقه صغيره بهارات
( ب )
جبن شرائح ،، زيتون مقطع
للزينـــــه:
خيار مقطع شرائح
الطــــــريقه:
* نخلط مقادير الحشوه بالملعقه ..
* نأخذ شريحة توست أبيض ونضع عليها قليلا من الخلطه ..
*نضع عليها شريحة توست أسمر و شريحة جبن ..
* نضع عليها زيتون مقطع ..
* نضع شريحه أخرى توست أبيض ..
* نقطعهآ إلى أربع قطع ونزينها بالخيآر ثم بأعواد الأسنان ..
كوكب 11
•
سيدتي طبقنا الأن سهل وسريع اتمنى أن يحوز على إعجابك
نفس العجينة السابقة الذكر .
رقيها على الطاوله ومن ثم أقطعي الزوائد وضعي عليها خلطة مكونة من ...
المقـــــــادير.
جبنة بارميسان ـــ الاوريغانو ـــ ملح ـــ ثوم بودره
ثم اطويها وضعيها في القالب .
ثم كرري العمليه ولكن ضعي سماق .
وايضا كرري العملية وضعي زعتر .
ستتكون لديك 3 اسطوانات محشية بثلاث حشوات مختلفة .
الصور ستوضح ما أعنى .
هذه صورة توضح خلطة الجبن والاوريغانو .
وهذه الصورة توضح الاسطوانات الثلاث بعد وضعها في القالب .
تترك لتتخمر من جديد حتى يتضاعف الحجم ضعفين .
ثم يخبز القالب في فرن 350 ف او 180 م .
وبعد الإحمرار اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد ثم قطعيها
وبإمكانك دهنها بالجبنة إن أحببتي .
وتمتعي بإفطار شهي ولذيذ .
وهذه الصور النهائيه للطبق .
بيت التـــــــــوست
المقـــــــــادير:
كيس توست أبيض منزوع الأطراف ..
علبه زبادي ،، جبن سائل ،، مايونيز
سماق ،، زعتر
الحشـــــــــــوه:
دجاج مفروم بالطريقة اللي تحبينها واضيفي بقدونس لأنه يعطي نكهه مميزه ..
الطــــــــــــريقه :
نضع التوست في الصينيه ..
ندهنه بالجبن السائل ثم نضع قليل من الدجاج المفروم ونضع طبقة توست اخرى.
نكرر نفس الطريقة ويصبح لدينا 3 طبقات ..
نخلط الزبادي والجبن والمايونيز ..
ندهن التوست بالخلطه ونقطع زوايا التوست من الأعلى ليعطينا شكل هرم ..
نضع على الباقي من الخلطه ملون طعام أحمر ..
ونرسم بالقمع الحدود ..
بقي كم حبة توست فردتها ووضعت فيها قليل من حشوة الدجاج ولفيتها .. وزينت بها والصور توضح لكم ..
ولاننسى الزعتر لتزيين أطراف الصحن ..
الصفحة الأخيرة
طبقنا هذه المرة الى حد كبير مختلف
سوف ترينه بشكل تورته
يحتوي على مجموعة من الحشوات المتناسقة واللذيذة
وفي البدايه قالب خبز دائري الشكل كما في الطبق السابق
ويقطع اذا اردتي أربعة أقسام أو ثلاثه
هنا قسمته الى اربعة أقسام
ودهنت كل قسم بجبنة الفيلادلفيا بعدما وضعتها بجانب مكان دافئ ليسهل الدهن بها
هذه صورة توضح شكل القسم الاول بعد الدهن
بعد الدهن وضعت عليها هذه الحشوة وهي : عبارة عن
قليل من الفطر يقلى بقليل من الزيت يرفع من النار
ثم يوضع عليه جبنة التشيدر المبشورة
وقشطه , ثم تخلط الثلاثة مع بعض
وتوضع كحشوة أولى
كما ترين هنا
اما الطبقة الثانية
دهنت الخبز بجبنة فيلادلفيا
ثم وضعت الحشوة وهي : جبنة فيتا مقطعة صغير
مع زيتون أسود مقطع صغير , ورشة زعتر
ووضعناها فوق الخبز كما ترين
وفي أخر طبقة وضعت زيتون أخضر محشي
كما ترين
وهذا الشكل قبل النهائي
وبعد التجميل هذا شكله
دهنتها بجبنة الفيلالفيا
ثم وضعت الزيتون
وشرائح الخيار
وعلى الجوانب
جبنة شرايح بالشكل المائل
نتمنى أن يحوز على رضاكم .