المقادير :
لحمه مفرومه متبله و مكوره و مشويه في الفرن و ممكن لحم بعظم لكن بالحمه المفرومه ألذ تابعي الصور
طبعا هذي بعد خروجها من الفرن معليك من المحروق اهم شي الطعممممممممم هههههه
بعد كذا تسوين كشنه بالطريقه العاااااااااااديه وتكون بهذا الشكل
بعدين تسقطي كور اللحمه في الكشنه و تخليها تطبخ شويه بس انتبهي مو تقلبينها كثير عشان ما تتفكك وطبعا تضيفي كميه مناسبه من الماء وتضبطي الملح
طبعا قبل ما تبدئي في اللحمه و الكشنه تكوني قد خلطتي خليط الكريب و تركتيه يرتاح لأنه كل ما ارتاح اعطاك نتيجه افضل و مقاديره كالتالي :
4 بيضات + 2 كوب حليب +كوب ونص دقيق +رشة ملح + رشة فلفل أسود + رشة كمون
تخلطي البيض بالخلاط ثم تضيفي الحليب وتخلطي ثم تضيفي الملح و الفلفل و الكمون و تخلطي ثم تضيفي الدقيق وتخلطي مضبوط وبعد كذا تتركيه يرتاح لين تجهزي اللحمه و الكشنه يعني أول شي ابدئي بعجينة الكريب وتكون العجينه مثل الخليط تماما تم تضعي الخليط في برادي شاهي عشان يسهل عليك التحكم في الصب على المقلاة تابعي الصور
حاولي ما تكون الصبه كثيره عشان ما تثخن معك الخبزه و حركي المقلاة بشكل دائري
وهذا بعد انتهاء الكميه المطلوبه
تاااااااااااااااااابعوني
صبي كمية المرق مع اللحمه المفرومه في الوسط
ثم يقدم بهذا الشكل مع سلطه خضراء أو مفرمه و لك الخيار
وهذا صحن لأول وحده ترد عليه :icon28:
:26::26: أتمنى تجربوووووووووووووه و ترااااااااااه لذيذ :26::26: