وكل عام وانتم بالف خير بمناسبة شهر رمضان المبارك
هذه الجبنية وضعتها العام الماضي في ملفي الرمضاني واختفت الصور وها انا اليوم اعيد رفعها لاجلكم
هذه الجبنية اخذتها من هنا وهناك وحبيت اجربها بالموجود عندي
وطلعت لذيذة وطريه
المقادير
2 كوب طحين
6 جبنة كيري
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكنج باودر
نصف كوب ماء للعجين (مج)
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
زيت للقلي
قطر
وهذه صورة المقادير بدون ماء
تعجن المقادير مع بعض جيدا وتترك لتتخمر نصف ساعة على الاقل
وهذا المج اللي استعملته
وهذه بعد ماتخمرت
اخذت قطعة من العجين ووضعتها فوق الطحين المرشوش ونرقها سميكة قليلا
وعملتها بطريقة غير شوي واستعملت قطاعة بلاستيك تستخدم للشيشبرك علشان تتطلع كلها متساوية
تابعي معي الصور وكيف بيكون فصلها سهل جدا ومابيوخذ وقت
او تستخدمي اي قطاعة عندك
نسخن الزيت في قدر على النار ثم نضع قليلا قليلا حتى ينتهي المقدار
ثم نضعها في القطر البارد ( الشيرة)
وهذا المقدار جاهز للاكل
وصورة اقرب تملي العين
وصحتيييييييييين