بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
أتمنى من كل قلبي أن
يحو ز الطبق على رضاكم وبالهناء والعافية
المقادير:
3 أكواب طحين.
1 كوب حليب مكثف غير محلى..
1 ملعقة صغيرة خميرة.
1ملعقة طعام بيكنغ بودر.
3ملاعق كبيرة جبن سائل
نصف كوب زبدة
1 ملعقة طعام سكر.
3ملعقة صغيرة من
الحبة السوداء(حبة البركة)
½ كوب ماء دافئ.
التغطية:
1 كوب قطر او عسل
الطريقة:
- تخلط جميع
المقادير مع بعضها.- تعجن جيدا حتى تصبح عجينة
متماسكة ولينة حتى لاتلتصق باليد.
- تترك لتختمر لمدة ساعة أو
حتى انتفاخها وتضاعف حجمها.
- يرش على الطاوله قليل من الطحين.
- يؤخذ نصف المقدار, ويفرش بالنشابة,
ويكون بسمك ربع سم, وهكذا
حتى ينتهي المقدار.
- تقطع الى دوائر, ويسخن الزيت,
وتقلى فية الدوائر.- يشرب بالشراب, أو بالعسل.
ودمتم سالمين
