الجبنية على طريقتي000 املكو 07

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يالله نبدا بالمقادير مع ملاحظة اني اعمل مقدارين من العجينة حتى تكفي الصينية 0000
2 كأس دقيق
1 ملعقة اكل خميرة فورية
بيضة
ربع كأس زيت
ذرة ملح + ملعقة صغيرة سكر
كأس الا ربع ماء

الحشوة :

جبن شيدر مبشور
فلفل رومي مبشور

الطريقة
تعجن هذه المقاديرمع بعض وتترك لمدة حتى تختمر ثم تقسم العجينة الى قسمين كما سبق انا
اعمل مقدارين من العجين 0
القسم الاول يفرد في الصينية ثم نضع الجبن والفلفل بعدها نفرد القسم الثاني ونضعه على الجبن ثم
نرص على حواف العجين في الصينية حتى لا يطلع الجبن 00
ثم تدهن بالبيض ويرش عليها حبة البركة وتدخل الفرن حتى تنضج من الاسفل وتحمر من الاعلى
بعدها تخرج من الفرن وتقطع وتقدم 00000
وبالهناء والعافية 00