بسم الله الرحمن الرحيم
سبحان الله وبحمده ,,,,,,,سبحان الله العظيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وش أخباركن وأخبار الصيام معكن ؟؟؟
اليوم قرررت أنزل لكن الجبنية من مطبخي على طريقة قصيمية الله يوفقها صراحة طريقتها مضبوطة ولذيذة وماتشبعين منها وعلى فكرة أنا نزلت تطبيقي في قسم الأطباق المجربة وجاتني رسايل على الخاص ببعض الأسئلةوالحين ان شاء الله راح أجاوب على جميع الأسئلة المتوقعة أول شي هذا رابط الموضوع الأصلي للجبنية
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2284502
ثانيا الأسئلة المتوقعة
كم كمية الطحين ؟؟
والله ماأدري على حسب الطحين ممكن كوب ونص أو كوبين أنا ماأقيس بس بالنظر وراح تكون عجينة مثل عجينة الفطاير وراح تلصق بيدك بس أنا وش أسوي أبل يدي بماء وأعجن
كيف راح يكون سمك العجينة اذا فردناها
شوفن أنا داييم أشوف بنات ينزلن مواضيع للجبنية ولما اشوف الصور واضح ان الجبنية ثقيلة وداخلها عجين تعرفون وش السبب لأنها مافردتها بالحيل أنا لما أفردها أشوف لوح الخشب اللي أفرد عليه من ورا العجينة
كم كمية زيت القلي ودرجة حرارته وطريقة القلي
أهم شي زيت القلي يكون غزير وحاااااااااااااااااااااااااار ولما تحطين الخلية خوذي بالملعقة زيت وكبي على وجهها وأول ماتنتفخ ويصير لونها أشقر اقلبيها وثواني وطلعيها لا تخلنها تحمر زيادة لأنها بتيبس وبس :icon28:
الآن وقت الصور
ماشاء الله
وأخيرا أتمنى ان موضوعي أعجبكن ولاتنسوني من صالح الدعاء
انا بغيت اجربها بس خربت الدنيا
تسلم يمناج عزيزتي..........