الجديد من مهراجا

المهراجا :cook::cook:::: الطبق الرائع من المطبخ الهندي والسهل والجديد
من اختكم @ ام جمعان @ اتمنى ان يعجبكم ويحوز على رضا الجميع.......

:cook::cook::cook::cook::cook:


المقادير : 1 دجاجه مقطعه الى ثمان قطع ومنزوعة الجلد + 3 بصلات مقطعة

الى جوانح + 2 فص ثوم مهروسه + 2ملعقه معجون صلصه طماطم

+ بهارات م ك بهار مخلوط + م ك كركم + م ص فلفل اسود + 3 ورقه

غار+ 1 حبه لومي اسود + استكانه ماء مخلوط فيها قليل من الزعفران و

قليل من الهيل المطحون + 1علبه قيمر نستله + 4 كوب ماء مغلي + ملح

الطريقه :::::cook: : نحمر البصل نصف كمية البصل بقليل من الزيت ونضيف اليه
قطع الدجاج و
البهارات كافه ونقلبها جيدا لمده 4 دقائق وبعدها نصب 4 اكواب ماء المغليه ونتركه
يغلي لمدة 30 دقيقه وبعدها نصفي الدجاج من الماء فقط ونترك البهارات مع الدجاج
وبعدها ناتي قدر نظيف نحمر باقي كميه البصل مع الزيت حتى يحمر وبعدها نضع
الدجاج ونضيف اليه صلصه الطماطم ونقلبه قليلا وبعدها نضيف علبه القيمر استكانه
الماء المزعفرة ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتسبك الطبق ولا ننسى الملح وبالعافيه
حبايبي ونقدم مع هذا الطبق العيش المشخووووول او الخبز التنور اللذيذ ..............