هذي طريقة الجريش
المقادير:
2 كأس جريش
ا كأس رز مصري
نصف قالب زبده
مكعبين ماجي
قرنين بصل مقطع قطع صغيره
ملعقه ثوم مطحون
ملعقه طعام كمون
واحد لتر لبن سائل
علبه قشطه
علبه زبادي
الطريقه :
يغسل الجريش والرز في قدر
ويوضع على النار مع وضع كميه من الماء تصل الى نصف القدر
ويوضع عليه البصل والماجي والملح والكمون ويترك حتى يغلي واذا بدأ في الطبخ توطأ عليه النار جدا
مع وضع الحديده الواقيه تحت القدر حتى لايحترق مع التقليب المستمر لمدة ساعتين
واذا احسستي ان الماء قليل يضاف اليه ماء مغلي
حتى يستوي الجريش
ثم يخلط اللبن السائل مع الزبادي والقشطه ويصب على الجريش وتوضع الزبده ويترك على نفس درجة الحراره لمده ساعتين اخرى
مع التقليب المستمر وحتى يتشرب كل السائل ويقدم مع وضع حشوة البصل على الوجه حسب الرغبه
واليكم الصور
وبالهناء والعافيه
يعطيكي العافيه يارب