الجريش

نفسك أتمنى 😭 بس م اعرف زوجي يحبه بس م اعرف اسويه

الجريش الي معتمدته من اميمتي وبعد زواجي

اول شي تجيبين الحم او الدجاج اتقطعينه
تجيبين القدر وحطي فيه بصل وزيت وحمريه
حطي الحم وحطي بهاراتك المعتاده كركم وملح وبهارات وماجي وثوم بس لاتكون حبوب وكبيره يفضل مطحونه
حطي الماء خليه يغلي


الحين الجريش لازم قبلها بساعتين تكونين غاسلته ومنقعته في ماء


اذا غلت مويه الحم حطي جريشك 😁 بعد ماتصفينه من الماء

وخليه يغلي غليتين. بعدين اقصري ع النار خليها اوطئ شي
وكل شويات مري عليه وحركيه
اذا شفتيه ناشف زيدي ماء وذوقيه اذا ناقص ملح او بهار

يبي له ساعتين او ساعه ونص. ويخلص

واذا حابه فيه حموضه قبل مايخلص حطي لبن او عصره ليمون

عند التقديم حطي ع الصحن شويه ليمون اسود مطحون او بصل محمر محترق😁


احيان اسويه بدون لحم او دجاج
ع طول بصل وبهارات ماء واحط الجريش

افضل جريش جريش دبي.
اخذه من محلات المحامص.