:
:
الجريش الاحمر اكيد تعرفونه لانها اكله خليجيه شعبيه
>المقادير :
>كوبين جريش
>دجاجة
> صلصة معجون طماطم
>ملعقة مطحونة : كمون + فلفل اسود +ليمون اسود +مكعبات ماجي+ملح
>بصل مفروم+ثوم مفروم
>حبتين فلفل احمر حار ( حسب الرغبة ) + سمنة
>خضار جزر+كوسا+باذنجان
>
>الطريقة :
>يغسل الجريش بماء دافئ ويصفى وينقع لمدة ساعة تقريباافي ماء مغلي به ملح ..
>ثم تقطع الدجاجه قطعا صغيرة
>يحمر البصل والثوم بقليل من الزيت وتضاف قطع الدجاج والبهار ومكعبات الماجي وقليل ملح ثم نضيف طماطم مفرومه وثم معجون الطماطم
>وتقلب جيدا
>نضيف الخضار على الدجاج .. وحين يغلي نضيف الجريش
> و الفلفل الحار ونضعه على نار هادئة لمدة ساعه أو اكثر حتى يستوي
>ثم يقلب الجريش جيدا بملعقة خشب ثم يقدم في صحن ويوضع عليه السمن وبالعافيه
