اهلين بنات حواء
مرحبا بكم:26:
حياكم الله على الجريش لما سويته قلت لا زم اوريكم طريقتي في الجريش
تعددت الطرق والجريش واحد ولكن والأختلا ف في الطرق بسيط جدآ
أول شي فرمت بصله مع 3 فصوص ثوم وقلبته بشوي زيت لحد ما يذبل وما اخليه يتحمر عشان لون الجريش يبقى ابيض
اضفت كوب حليب سائل وليس لبن واحيانآ اذا ماعندي اضيف كوب ماء مخلوط مع 4 ملا عق حليب بودره
ثم اضفت الجريش مع ربع كوب ارز مصري
طبعآ مغسول ومصفى
وحطيت الملح وملعقه من التوابل البيضاء واضفت الماء الساخن وخليته كافي شوي
جميعها تضاف مره وحده وحركتهم مع بعض زين وخليته يغلي وهديت النار على اقل درجه
انا ما اضيف مع الجريش لا كمون ولا بهارات حفاظآ على اللون
وكل ثلث ساعه احرك بهدؤ عشان لا ينشف ولا يحترق ولا يقسى
وبعد 3 ساعات ونص او 4 ساعات اطفئ النار
الكشنه
كميه من البصل مقطع صغير حمرته في زيت كافي لحد مايصفر واضفت له ملعقة ك بهارات مسمنه وملعقه ص ليمون اسود مطحون وقليل فلفل اسود وقليل من الملح وقليل من السكر
واخر شي ملعقة سمن بلدي للنكهه
هذا الجريش وضعته في الاطباق وعليه الكشنه
وإن شاء الله يعجبكم :)
ولكم تحياتي
فنون نجد @fnon_ngd
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مزون 111
•
كوب حليب فقط كافي للنضج ؟ ولا تزيدي ماء ؟
لو نقعت الجريش وطبخته بقدر الضغط ينفع نفس الطريقه حقتك ؟
لو نقعت الجريش وطبخته بقدر الضغط ينفع نفس الطريقه حقتك ؟
الصفحة الأخيرة
شوقتيني للجريش على هالفجر